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  Tonno affumicato   [ricette tipiche] 
     
   Miniatura Tonno affumicato    Il tonno affumicato è un piatto prelibato di tradizione antichissima, già conosciuto nell'antica Grecia. vai   
  Spaghetti alla Trabaccolara   [piatti tipici] 
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   Miniatura Spaghetti alla Trabaccolara    Un sugo rosso che deve il suo nome al trabaccolo, la barca tipica dei pescatori di San Benedetto che si installarono a Viareggio tra le due guerre. vai   
  Involtini di pesce nero   [ricette tipiche] 
     
   Miniatura Involtini di pesce nero    La carne particolarmente gustosa di un pesce di fondale, dal caratteristico color pece, rende unico il sapore di questo piatto. vai   
  Totani ripieni   [ricette tipiche] 
     
   Miniatura Totani ripieni    Un classico della cucina versiliese che sposa uno degli ingredienti prediletti sulle coste tirreniche, i totani, con le profumate erbe aromatiche raccolte nell’entroterra. vai   
  Frittura nostrana   [ricette tipiche] 
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   Miniatura Frittura nostrana    Gli odori, i sapori e i colori del mare di Versilia si ritrovano in questo piatto semplice e gustoso, fra i più richiesti nei caratteristici ristorantini sul mare. vai   
  Zuppa alla Frantoiana   [ricette tipiche] 
     
   Miniatura Zuppa alla Frantoiana    Squisita minestra della tradizione rurale, la zuppa alla frantoiana testimonia l'importanza della forte cultura dell'olio in Versilia. vai   
  Le Cée, una ricetta della tradizione   [ricette tipiche] 
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   Miniatura Le Cée, una ricetta della tradizione    Delicato piatto della cucina di mare, le “cèe” sono gli avannotti delle anguille, minuscoli e ancora ancora ciechi, da qui il nome. vai   
  La Schiacciata di Seravezza   [ricette tipiche] 
     
   Miniatura La Schiacciata di Seravezza    Una focaccia molto gustosa ed energetica, che in passato rappresentava pane e companatico al tempo stesso. vai   
  Muscoli ripieni   [ricette tipiche] 
     
   Miniatura Muscoli ripieni    Presentato in numerose varianti, questo saporito piatto è uno dei più diffusi in tutta la Versilia. vai   
  Cacciucco alla Viareggina   [ricette tipiche] 
     
   Miniatura Cacciucco alla Viareggina    Il cacciucco nacque nel 1500, quando i pescatori a bordo delle barche si inventarono questa zuppa fatta col pesce meno pregiato, quello che a riva non avrebbe avuto mercato. vai   
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