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Ferias enogastronómicas y folclóricas      

Las ferias, en su calidad de fiestas populares religiosas, eran momentos de comunión entre hombres y  ambiente sacro. Las fiestas eran celebradas delante de las iglesias, en varios momentos del año para celebrar las estaciones y los productos de la tierra que eran consumidos por la comunidad. Estos ritos originarios permanecen aún como huellas en las diversas ferias gastronómicas que exaltan un plato tradicional regional o local. En Versilia también los municipios del interior, cuya economía ha estado ligada a través  del tiempo a los productos de la agricultura y de la cría, ofrecen durante todo el año, pero sobre todo en el período veraniego, numerosas citas enogastronómicas, con música y bailes, para conocer y gustar la cocina tradicional de la Versilia. Las ferias abren a la hora de la cena por lo cual se les puede considerar una buena y útil parada de descanso después de un recorrido turístico emprendido para apreciar el ambiente natural y las características artísticas y tradicionales de la Versilia

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