Das traditionsreiche Gebiet der Versilia hat ein doppeltes Gesicht, das jedoch ein grosses Gleichgewicht zwischen dem Trubel der von internationalem Tourismus besuchten Küste und der Ruhe des rustikaleren und an historischen Bauten reichen Hinterlandes darstellt.
Die Geschichte des Gebietes wird von wechselhafter Herrschaft, Arm- und Reichtum, aber auch von einer starken Beziehung zwischen den Einwohnern und dem Teritorium mit all seinen Elementen charakterisiert.
Der Marmor- und Metallabbau und deren Verarbeitung ist eine der wichtigsten Komponenten in den wechselständigen geschichtlichen Ereignissen in diesem Teil der Toskana: im Speziellen die Eisenindustrie und ihre Gewinnungs-und Produktionszyklen haben seit vorgeschichtlichen Zeiten die Basis des wirtschaftlichen Wohlstandes dieses Gebietes geschaffen. Heute lebt diese Tradition in den Kunstgiessereien noch weiter und geniesst durch ihre Erfahrung und Professionalität auch die Anerkennung internationaler Künstler.
Gleichzeitig verkörpert der Marmor seit dem 16.Jhdt. die Quelle des Reichtums im Gebiet der Apuanen und hat zu einer zunehmenden Entwicklung der Aktivität des Kunsthandwerkes geführt, das durch den Einfluss der grossen florentiner Meister an ästhetischem Bewusstsein, praktischem Wissen und Geschick dazugewonnen hat; heute kann man im Städtchen Pietrasanta noch sehen, wie Expertenhände den weissen Marmor mit traditionellen und modernen Instrumenten zu bearbeiten wissen.
Die typischen Erzeugnisse der Versilia stammen seit jeher vordergründig aus der lokalen Landwirtschaft, die neben der Marmor- und Metallverarbeitung immer schon die wichtigste Tätigkeit in der Region darstellte; so werden nach wie vor Olivenöl, Honig, biologisches Obst und Gemüse, Kräuter und Gewürze in kleinen Familienbetrieben hergestellt.
Der Küstenstreifen wird immer schon von der Tätigkeit am Hafen und der Fischindustrie bestimmt und konnte nach und nach eine gastronomische Tradition entwickeln, die hauptsächlich auf dem lokalen Fischfang und den typischen landwirtschaftlichen Produkten des Hinterlandes basiert und eine spezielle Geschmacksmischung kreierte, die die Seele der versiliesischen Küche darstellt.
Traditionen und Erzeugnisse
